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Künstliche Intelligenz Chefs Culinar setzt bei der Automatisierung der Routenplanung auf Descartes

Quelle: Pressemitteilung 1 min Lesedauer

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Descartes Systems (Germany) GmbH
Klinkhammer Intralogistics GmbH
KNAPP AG

Der Gastronomie-Liefergroßhandel Chefs Culinar nutzt für die Optimierung und Automatisierung seiner Routenplanung den Descartes Route Planner – und verknüpft ihn mit seinen ERP- und Telematik-Systemen.

(Bild: Descartes Systems)
(Bild: Descartes Systems)

Die Anforderungen in der Foodservice-Branche werden immer komplexer: Kunden wünschen sich individualisierte Bestellungen, digitale Bestellprozesse, schnelle, flexible und zuverlässige Lieferungen, Transparenz und Nachverfolgbarkeit sowie nachhaltige Lösungen. Dies stellt die Unternehmen in der Tourenplanung und Zustellung vor große Herausforderungen. Um den Anforderungen gerecht zu werden, setzt Chefs Culinar, Liefergroßhandel für die Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, für die Automatisierung seiner Routenplanung auf die Software-as-a-Service-Lösung Descartes Route Planner.

Künstliche Intelligenz für die Automatisierung der Tourenplanung

Durch die Möglichkeit der hybriden Routenplanung und mithilfe Künstlicher Intelligenz  lassen sich feste Lieferungsmuster einzelner Kunden nahtlos mit dynamischen Lieferungen anderer Kunden kombinieren. Der Descartes Route Planner erstellt exakte Routenmodelle und Fahrzeitberechnungen, die Kundenanforderungen, Servicevorgaben und Betriebsabläufe berücksichtigen. Dadurch werden Gesamtkilometer und Lieferzeiten reduziert, die Zustelldichte erhöht sowie Zeit, Kraftstoff und Kosten gespart.

„Im Laufe der Jahrzehnte haben wir uns zum Vollsortimenter für Großverbraucher entwickelt und unser Geschäft erfolgreich europaweit ausgebaut. Pünktliche Zustellungen sind ein zentraler Bestandteil unseres Serviceversprechens“, so Dr. Frank Scholz, Group CIO bei der CITTI Handelsgesellschaft, der Muttergesellschaft von Chefs Culinar. Mit dem Descartes Route Planner habe man eine Lösung gefunden, mit der man dieses Versprechen –  auch bei zunehmend komplexen Transportketten sowie immer individueller und dynamischer werdenden Bestell- und Lieferanforderungen –  zuverlässig einhalten könne. 

„Mit den Descartes-Lösungen implementieren wir ein digitales und lernendes Lieferlogistik-System, das unseren Lieferservice im Bereich der Last Mile Delivery verbessert und flexibel auf die veränderten Kundenanforderungen eingeht. Zusätzlich verbessern wir unsere CO2-Bilanz und fördern aktiv die Erreichung unserer Nachhaltigkeitsziele“, ergänzt Scholz.

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